Data/hora: 10/05/2024 10:28:07

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	20/03/2018	
Data da última atualização: 	20/03/2018	
Autoria: 	BONIN, B.; WURZ, D. A.; BEM, B. P.; ALLEBRANDT, R.; BRIGHENTI, A. F.; RUFATO, L.	
Título: 	Aplicação de ácido naftaleno acético (ANA) e etefom (Ethrel®) melhora a maturação da uva Cabernet Sauvignon em região de elevada altitude.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	Revista da Uniplac, Lages, v. 6, n. 1, 2018.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	As regiões de elevada altitude do estado de Santa Catarina têm se mostrado favoráveis à produção de vinhos finos, porém ainda necessitam de informações técnicas adequadas para a microrregião, que possui características distintas das demais regiões produtoras. Dentre as diferenças, um entrave encontrado é o excesso de vigor, sendo um fator que pode afetar negativamente no ciclo vegetativo e reprodutivo da videira. A utilização de reguladores de crescimento surgem como uma alternativa viável, com objetivo de minimizar os problemas de maturação causados por situações climáticas adversas. Nesse contexto tem-se como objetivo deste trabalho verificar o efeito da aplicação de ácido naftaleno acético (ANA) e etefom (Ethrel®), na maturação da videira Cabernet Sauvignon cultivada em São JoaquimSC. O estudo foi realizado na safra 2015 em um vinhedo comercial da cultivar Cabernet Sauvignon. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram na aplicação dos reguladores de crescimento ácido naftaleno acético (ANA) e etefom (Ethrel®), sendo os tratamentos: 1. Controle; 2. 300 mg.L-1 Ethrel® aplicado no grão ervilha; 3. 300 mg.L-1 Ethrel® aplicado no grão ervilha e 10 dias após o grão ervilha; 4. 300 mg.L-1 Ethrel® aplicado no grão ervilha + 10 dias após grão ervilha + 20 dias após grão ervilha; 5. 5 mg.L-1 ANA aplicado no grão ervilha; 6. 5 mg.L-1 ANA aplicado no grão ervilha + 10 dias após grão ervilha. Foi avaliado a maturação tecnológica das bagas: sólidos solúveis, acidez total titulável e pH. As aplicações de 300 mg.L-1 Ethrel® no grão ervilha, 300 mg.L-1 Ethrel® no grão ervilha + 10 dias após grão ervilha + 20 dias após grão ervilha e a aplicação de 5 mg.L-1 ANA promoveram aumento do conteúdo de sólidos solúveis da uva, não alterando a acidez total titulável e o pH. Portanto, a aplicação de (ANA) e etefon (Ethrel®) tem efeitos positivos na maturação da videira Cabernet Sauvignon cultivada em região de elevada altitude de Santa Catarina, promovendo incremento do conteúdo de sólidos solúveis da videira Cabernet Sauvignon.	
Palavras-Chave: 	maturação tecnológica; reguladores de crescimento; vinhos de altitude; Vitis vinífera L.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_40504.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (102164-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS